TALLER TARTA ESCULPIDA COCHE
Animaros a realizar esta divertida tarta en forma de coche, es más sencillo de lo que parece… podéis venir con vuestros peques a realizar esta dulce obra.
Tipos de bizcochos especiales para el esculpido, recetas
Como calcular la cantidad de bizcocho que necesitamos
Como rellenar un bizcocho para posteriormente ser esculpido
Esculpido del bizcocho
Retoque de formas curvas o partes que sobresalgan
Como cubrir con ganache antes del forrado
Forrado del cochetarta con fondant
Modelado de figura, dependerá del nivel de los alumnos haremos un Mickey o un niño de chofer.
Definición de detalles
Cada alumno deberá traer:
- Mandil
- Trapo de manos
- Cuchillo grande de sierra tipo pan
- Cuchillo pequeño de sierra tipo de mesa de carne
- Rodillo
- Espátula angular
Domingo 09 de Febrero de 09:30 a 14:00 horas.
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